Gevulde kastanjechampignons

Amuse

Datum: 08-03-2004
Aantal personen: 8
Samengesteld door: Richard Hovens
Samengesteld menu:
Printversie:

Ingrediënten

  • 16 kastanje paddestoelen
  • 300 gr roomkaas
  • 3 lente ui
  • 150 geraspte kaas
  • peper
  • zout
  • bakpapier

Bereiding

Verwarm de oven voor op 225 graden Borstel de paddestoelen schoon met borstel of keukenpapier. Verwijder de stelen van de paddestoelen. Snij de lente ui fijn en meng deze door de roomkaas. Breng op smaak met peper en zout. Gebruik een kleine lepel om de holtes te vullen met de roomkaas. Leg de paddestoelen plaat en bakpapier. Bestrooi ze met de geraspte kaas en bak ze ongeveer 15 minuten.