Gerechtenindex

Overzicht van de gerechten

Alle gerechten

Hieronder vindt u een lijst met alle gerechten.


Naam van het gerecht   Chef Datum
Z
Elzasser zuurkoolsoep Wim Hovens 21-01-2002
Lichtgebonden zuurkoolsoep met spek Richard Hovens 12-12-2016
Elzasser zuurkoolschotel met karbonades Wim Hovens 21-01-2002
Züricher Geschnetzeltes, een Zwitsers vleessgerecht met rösti en komkommer-bleekselderijsalade Frans Winkelmolen 12-03-2012
Zonnevis gepocheerd op citroengras met courgette en asperges Frans Winkelmolen 10-04-2017
Zomervruchtentaart Dave Vercoulen 23-09-2002
Zoetigheden voor bij de koffie: Walnotenmuffin, amaretto-tiramisu & koffiefudge Dave Vercoulen 26-09-2016
Zoete rijst met ananas en komkommer in suiker-kaneelsaus Quinn Warmerdam 18-04-2005
Soepje van zoete aardappel met gember en feta-pasteitje Dave Vercoulen 26-09-2016
Zóérvléisj Dave Vercoulen 19-12-2005
Avocado’s met zeevruchten Bram Joosten 28-04-2014
Zeeduivel met spek omwikkeld in knolselderijsaus Dave Vercoulen 20-10-2008
Zeeduivel in Parmaham Richard Hovens 18-03-2013
Zeebaars met gemarineerde venkel, venkelpuree en uienmoes Dave Vercoulen 02-09-2013
Gegratineerde zalmtournedos in room Jan Vercoulen 19-04-2010
Zalmtartaar met kruidensla Richard Hovens 15-09-2008
Zalmtartaar met gepocheerd ei Frank Theeuwen 19-11-2012
Zalmtartaar met mieriksmayo Dave Vercoulen 10-09-2018
Zalmtartaar Richard Hovens 01-10-2018
Tartaar van gerookte zalmsnippers op gemarineerde asperges Alle leden Biétgaar 13-05-2002
Zalmfilet met tagliatelle en zalmsnippersaus Alle leden Biétgaar 12-05-2003
Zalmfilet met prei en champignons Wim Hovens 26-02-2007
Zalmbonbons en gegrilde gamba's met schuimige Champagnesaus Frank Theeuwen 12-12-2011
Zalmbonbons Frank Theeuwen 18-12-2006
Zalmbonbons met mascarponevruchtenvulling Dave Vercoulen 17-09-2007