Gerechtenindex

Overzicht van de gerechten

Alle gerechten

Hieronder vindt u een lijst met alle gerechten.


Naam van het gerecht   Chef Datum
W
Licht soepje van waterkers met broodravioli van krab Dave Vercoulen 26-09-2011
Walnotenparfait Wim Hovens 16-12-2002
V
Vol-au-vent met shiitake en kippendij Jan Vercoulen 06-11-2017
Vleesreepjes met groene asperges Dimitri Peeters 23-05-2005
Hollandse vlaflip met framboosjes Wim Hovens 21-11-2011
Vitello tonnato Dave Vercoulen 19-10-2009
Vitello tonnato & Spaghetti aglio olio e peperoncino Bram Joosten 10-02-2020
Op de huid gebraden visfilet, garnalen, gestoofde prei met een luchtig tijmsausje en een stampotje Frank Theeuwen 20-02-2006
Venkelsoep met cherrytomaatjes Richard Hovens 18-09-2006
Venkelsoep met gegrilde portobello Frans Winkelmolen 11-04-2011
Venkelsoep met cherrytomaatjes Rob Drissen 14-03-2016
Venkelsoep met Hollandse garnalen Bram Joosten 12-11-2018
Veloute van courgette en krokant gebakken ham Peter Smeets 16-04-2007
Pikante varkensvleesschotel met boontjes en rijst Peter Smeets 17-12-2001
Varkensvlees Vietnamese stijl in slablaadje Rob Drissen 20-09-2004
Varkensrollade met bacon en rode portsaus (Gepofte aardappel met uien en knoflook en broccoli in bladerdeeg) Frank Theeuwen 09-02-2004
Gevulde varkensrollade met een stamppotje van spruitjes en appel Richard Hovens 16-01-2012
Varkensragout met tomaat, knoflook en oesterzwammen Rob Drissen 04-11-2002
Varkensoesters met een appelsaus en hartig gevulde appels uit de oven Frank Theeuwen 15-04-2002
Varkensmédaillons met sinasappelsaus en gebakken aardappel met shiitake en bospeentjes Frank Theeuwen 15-10-2001
Varkenskotelet van het Livar varken ‘charcutière’ Dave Vercoulen 14-09-2015
Varkenshaasjes met basilicumsaus, haricots verts met ham en aardappelgratin met kwark Bram Joosten 28-04-2014
Gevuld varkenshaasje met lente-ui Dave Vercoulen 15-09-2003
Varkenshaasje gepaneerd met amandelen en tijm, aardappelkoek en gekonfijte prei Quinn Warmerdam 19-04-2004
Varkenshaas Wellington met pommes duchesse Frank Theeuwen 08-03-2010