Gerechtenindex

Overzicht van de gerechten

Hoofdgerechten

Hieronder vindt u een lijst met alle hoofdgerechten.


Naam van het gerecht   Chef Datum
K
Tam konijn in het zuur Wim Hovens 18-12-2017
Tam konijn in het zuur Wim Hovens 09-12-2019
In bier gestoofde konijnenbout met gekonfijte vruchten en een Hasselback aardappel Jan Vercoulen 07-12-2015
Kwartel met aardappelpastinaakgratin Dave Vercoulen 20-09-2010
L
Lam uit de oven met tomatenjam en aspergetaart Frans Winkelmolen 11-04-2011
Asperges met lamscarré Frans Winkelmolen 13-05-2019
Lamsfilet in bladerdeeg met honingtijmsaus en asperges Jan Vercoulen 11-05-2009
Lamsfilet uit Bresse met Hongaarse sperzieboontjes en lucifer aardappels Jan Vercoulen 04-10-2010
Lamsfilet met bospaddestoelen-savooikool, worteltjes en pastinakenpuree Frank Theeuwen 21-03-2011
Texels lamsrack met kruidenkorst en aardappelgalettes Wim Hovens 21-02-2011
Lamsrollade en tuinbonensalade met uitgebakken Hollandse salami Wim Hovens 15-04-2013
Vietnamese loempiaatjes Dimitri Peeters 23-05-2005
M
Martinikip met tomatensaus en limoen uit de oven Jan Vercoulen 06-11-2017
Massala-tilapia met geelrys en wortel met knoffel Dave Vercoulen 23-10-2006
N
Gewokte nasi goreng met cashewnoten Dimitri Peeters 23-05-2005
O
Ossobuco bianco Wim Hovens 28-11-2016
P
Pizza Richard Hovens 08-01-2018
Gevulde portobello’s met tomatensaus en puree Jan Vercoulen 25-11-2019
R
Ravioli met asperges en ricotta Rob Drissen 23-04-2018
Ree met bosvruchtencompote, broccoli-spinaziestamppot, geroosterde aardpeer en pastinaak Richard Hovens 12-12-2016
Reefilet met geroosterde aardappelen, broccoli met walnoten en spruitjes met ham en cashewnoten Dimitri Peeters 17-12-2007
Ribeye met waterkerspuree Bram Joosten 13-04-2015
Rijstnoedels met kip en garnalen Dave Vercoulen 23-09-2002
Rijstsalade met komkommer en noten Rob Drissen 20-09-2004
Risotto met spinazie, citroen en pijnboompitten Rob Drissen 02-03-2020