Gerechtenindex

Overzicht van de gerechten

Tussengerechten

Hieronder vindt u een lijst met alle tussengerechten.

Naam van het gerecht Chef   Datum
Dimitri Peeters
Runderbouillon met home made ravioli Dimitri Peeters 17-12-2007
Warme salade met biefstuk en gedroogde tomaten Dimitri Peeters 15-12-2008
Knolselderij-aardappelsoep met spekjes Dimitri Peeters 17-05-2010
Lauwwarme salade van kalkoenmedaillons in tomaat-dragonsaus Dimitri Peeters 16-05-2011
Lauwwarme salade van kalkoenmedaillons in tomaat-dragonsaus Dimitri Peeters 11-06-2012
Frank Theeuwen
Carpaccio met pestodressing Frank Theeuwen 15-10-2001
Courgettesoep met groene soufflé Frank Theeuwen 15-04-2002
Bleekselderijsoep met blauw kaas Frank Theeuwen 28-04-2003
Broccoliroomsoep Frank Theeuwen 09-02-2004
Kerriebouillon met geroosterde pompoen Frank Theeuwen 18-10-2004
Granny Smith citroen sorbet Frank Theeuwen 20-02-2006
"Mille feuilles" op z'n Belgisch Frank Theeuwen 20-02-2006
Paddenstoelenroomsoep met spekjes Frank Theeuwen 18-12-2006
Aspergeroomsoep met sneetje Limburgs roggebrood en eiersalade Frank Theeuwen 19-05-2008
Asperge-tomatenbouillon met kalkoenquenelles, bosuitjes en verse kervel Frank Theeuwen 20-04-2009
Spruitensoep met hamtosti’s Frank Theeuwen 08-03-2010
Duif gebakken in brioche met aceto balsamico jus en aardappel batonnetes Frank Theeuwen 21-03-2011
Heldere bouillon met geroosterde paprika Frank Theeuwen 12-12-2011
Uiensoep met kaascroutons Frank Theeuwen 19-11-2012
Licht gebonden paprikaroomsoep met hollandse garnaaltjes Frank Theeuwen 06-01-2014
Salade van asperges, spinazie en frisromige schapenkaas Frank Theeuwen 08-06-2015
paddenstoelentaartje met peterseliesaus Frank Theeuwen 11-04-2016
Schuimige soep van gele paprika met gerookte heilbot Frank Theeuwen 13-02-2017
Knolselderijsoep met peterselie-olie Frank Theeuwen 14-05-2018
Kerriesoep met garnalen Frank Theeuwen 08-03-2023