Gerechtenindex

Overzicht van de gerechten

Voorgerechten

Hieronder vindt u een lijst met alle voorgerechten.


Naam van het gerecht   Chef Datum
Z
Soepje van zoete aardappel met gember en feta-pasteitje Dave Vercoulen 26-09-2016
Avocado’s met zeevruchten Bram Joosten 28-04-2014
Zalmtartaar-taartjes Wim Hovens 09-12-2019
Zalmtartaar met kruidensla Richard Hovens 15-09-2008
Zalmtartaar met gepocheerd ei Frank Theeuwen 19-11-2012
Zalmtartaar met mieriksmayo Dave Vercoulen 10-09-2018
Zalmtartaar Richard Hovens 01-10-2018
Tartaar van gerookte zalmsnippers op gemarineerde asperges Alle leden Biétgaar 13-05-2002
Zalmfilet met tagliatelle en zalmsnippersaus Alle leden Biétgaar 12-05-2003
Zalmbonbons en gegrilde gamba's met schuimige Champagnesaus Frank Theeuwen 12-12-2011
Zalmbonbons met mascarponevruchtenvulling Dave Vercoulen 17-09-2007
Zalm-paling surprise Dave Vercoulen 19-10-2009
W
Wortelcappuccino met sinaasappel Frans Winkelmolen 12-03-2012
Witloftaartje met camembert Frank Theeuwen 08-03-2010
Romige soep van witlof en brie Frank Theeuwen 15-10-2001
Wintersalade met honingvinaigrette Rob Drissen 14-01-2019
Wildbouillon met gerookte eendenborst Peter Smeets 15-12-2003
Licht soepje van waterkers met broodravioli van krab Dave Vercoulen 26-09-2011
V
Venkelsoep met cherrytomaatjes Richard Hovens 18-09-2006
Venkelsoep met gegrilde portobello Frans Winkelmolen 11-04-2011
Venkelsoep met cherrytomaatjes Rob Drissen 14-03-2016
U
Lichte uiensoep met peterselie en croutons Wim Hovens 24-04-2006
T
Pittige tomatensoep met omeletreepjes Dimitri Peeters 23-05-2005
Chinese tomatensoep Frans Winkelmolen 08-12-2014
Klassieke tomatensoep Richard Hovens 08-01-2018