|
Boodschappenlijstje |
24-11-2014 Samengesteld door Rob Drissen |
| Dit boodschappenlijstje is bedoeld voor 8 personen. Indien u voor meer of minder personen kookt, kunt u zelf de aantallen op de stippellijntjes aanpassen. |
Courgettesoep met gorgonzola |
| ......... 4 courgettes ......... 1 ui ......... 2 tenen knoflook ......... olijfolie ......... boter ......... oregano ......... 1 l kippenbouillon ......... 200 g gorgonzola ......... 4 dl room ......... zeezout ......... peper |
Herfstsalade gewikkeld in parmaham |
| ......... 4 verse vijgen in kwarten ......... pakje geitenkaas met honing ......... 8 eetl. pompoenpitten ......... 16 plakjes parmaham ......... 100 g walnoten ......... 2 eetl. honing ......... 2 eetl. balsamico azijn ......... 2 eetl. olijfolie ......... 160 g jonge bladsla ......... zout ......... peper |
Hertebiefstukjes in rode wijn met gebakken peer en aardappelnestjes |
| ......... 4,5 dl rode Bourgogne ......... 3 sjalotjes ......... 250 g zoete aardappel ......... 160 g boter ......... scheutje melk ......... 8 stoofpeertjes ......... 8 hertebiefstukjes ......... 700 g aardappels ......... zout ......... peper |
Filodeegbakjes met aardbeienijs en mangomousse met frambozencouli |
| Mangomousse: ......... 450 g mango vruchtvlees ......... 2 eierdooiers ......... 75 g witte basterdsuiker ......... 0,75 dl zoete witte wijn ......... 5 blaadjes witte gelatine ......... 2 dl room ......... citroensap Aardbeienijs: ......... 2 vanillestokjes ......... 250 g aardbeien ......... 2,5 dl room ......... 2 eierdooiers ......... 150 g witte basterdsuiker ......... 1 eetl. Grand Marnier ......... citroensap Frambozencouli: ......... 250 g frambozen ......... 50 g suiker Filodeegbakjes: ......... filodeeg ......... boter ......... poedersuiker ......... grof gesneden pure chocolade |
| www.bietgaar.nl |