Gerechtenindex
Overzicht van de gerechten
Nagerechten
Hieronder vindt u een lijst met alle nagerechten.
Naam van het gerecht | Chef
![]() |
Datum |
---|---|---|
Alle leden Biétgaar | ||
Zomerse aardbeientaartjes met slagroom en yoghurtijs | Alle leden Biétgaar | 12-05-2003 |
Bram Joosten | ||
Hemelse Modder en Sabayon met aardbeien | Bram Joosten | 28-04-2014 |
Poire Belle-Helene | Bram Joosten | 13-04-2015 |
Wentelteefjes, notenparfait met notensabayon | Bram Joosten | 22-02-2016 |
Cappuccino crème brûlée | Bram Joosten | 09-01-2017 |
Hemelse modder en sabayon met aardbeien | Bram Joosten | 26-02-2018 |
Banaan karamel trifle | Bram Joosten | 12-11-2018 |
Witte chocolademousse met walnotencrunch en gekarameliseerde banaan | Bram Joosten | 10-02-2020 |
Bram Jacobs | ||
Romig dessert met Bastogne en kersen | Bram Jacobs | 14-12-2022 |
Klassieke Poire Belle Helene | Bram Jacobs | 15-11-2023 |
Dave Vercoulen | ||
Zomervruchtentaart | Dave Vercoulen | 23-09-2002 |
Pithiviers met appel, peer & rozemarijn | Dave Vercoulen | 15-09-2003 |
IJs met kerrie-bananen en gevulde soesjes | Dave Vercoulen | 28-02-2005 |
Appelstroopparfait met een loempia van appel en peperkoek | Dave Vercoulen | 19-12-2005 |
Rijstbavarois met pruimen | Dave Vercoulen | 23-10-2006 |
Aardbeienbavarois met roomijs | Dave Vercoulen | 17-09-2007 |
Boterappels uit de oven met vanille-ijs | Dave Vercoulen | 20-10-2008 |
Perziken met espresso mascarpone | Dave Vercoulen | 19-10-2009 |
Chocolademousse met sinaasappel en kletskoppen | Dave Vercoulen | 20-09-2010 |
Appelsnoepje met baileysroom en kruimels | Dave Vercoulen | 26-09-2011 |
Appeltaartje met kaneel en calvadosijs | Dave Vercoulen | 17-12-2012 |
Mango-limoenmousse en een mango kroket met limoencreme | Dave Vercoulen | 02-09-2013 |
Turrón de Jijona en een stoofpeertje | Dave Vercoulen | 02-03-2015 |
Crème brûlée met speculaas | Dave Vercoulen | 14-09-2015 |
Zoetigheden voor bij de koffie: Walnotenmuffin, amaretto-tiramisu & koffiefudge | Dave Vercoulen | 26-09-2016 |