Gerechtenindex
Overzicht van de gerechten
Nagerechten
Hieronder vindt u een lijst met alle nagerechten.
Naam van het gerecht | Chef
![]() |
Datum |
---|---|---|
Peter Smeets | ||
Gepocheerde peer met ganache | Peter Smeets | 17-03-2008 |
Drie amuse desserthapjes | Peter Smeets | 16-02-2009 |
Quinn Warmerdam | ||
Pruimenbluf | Quinn Warmerdam | 10-02-2003 |
Champagnesabayon met vanille-ijs | Quinn Warmerdam | 19-04-2004 |
Zoete rijst met ananas en komkommer in suiker-kaneelsaus | Quinn Warmerdam | 18-04-2005 |
Richard Hovens | ||
Flensjes met Yoghurtijs, vanillesaus en vers fruit | Richard Hovens | 21-10-2002 |
Amandelijs, taartje van chocolade, met bokbier sabayon | Richard Hovens | 08-03-2004 |
Gefrituurd roomijs met warm stroopfruit | Richard Hovens | 21-03-2005 |
Flensje met gemarineerde aardbeien en yoghurt ijs | Richard Hovens | 19-09-2005 |
Karnemelkmousse met karamelsaus en aardbeispiesjes met munt | Richard Hovens | 15-10-2007 |
Chocoladetaart met bosvruchten | Richard Hovens | 15-09-2008 |
Taartje van vanille parfait met mokka sabayon en gemarineerde aardbeien | Richard Hovens | 16-11-2009 |
Koffieroom-ijs met koffie karamel en koffie schuim | Richard Hovens | 10-01-2011 |
Chocoladerol met chocoladeroomijs | Richard Hovens | 16-01-2012 |
Parijse flensjes | Richard Hovens | 18-03-2013 |
Ravioli van chocolade met roomijs | Richard Hovens | 31-03-2014 |
Mousse van chocola en yoghurtijs met frambozencoulis | Richard Hovens | 08-09-2014 |
Choco kroketten met ijs | Richard Hovens | 26-10-2015 |
Choco toet met sabayon | Richard Hovens | 12-12-2016 |
Citroentiramisu | Richard Hovens | 08-01-2018 |
Yoghurtijs met vanille sabayon en frambozen | Richard Hovens | 01-10-2018 |
Rob Drissen | ||
Flensjes met vanilleroomijs en chocolade-espressosaus | Rob Drissen | 19-01-2004 |
Peertjes met kerriekaramel en vanille-ijs | Rob Drissen | 20-09-2004 |
Apfelstrudel met warme vanillesaus | Rob Drissen | 28-11-2005 |
Gekarameliseerde peren met warme chocoladesaus | Rob Drissen | 27-11-2006 |