Boodschappenlijstje |
20-01-2003 Samengesteld door Dimitri Peeters |
Dit boodschappenlijstje is bedoeld voor 8 personen. Indien u voor meer of minder personen kookt, kunt u zelf de aantallen op de stippellijntjes aanpassen. |
Salade met kip en paprika |
......... 650 gram kip ......... 0,8 dl mayonaise ......... 0,8 dl yoghurt ......... 1 tl chilipoeder ......... 1 tl paprikapoeder ......... snufje cayennepeper ......... 1 tl tomatenpuree ......... 1 tl uienpuree ......... 1 groene paprika in reepjes ......... 1 rode paprika in reepjes ......... 250 gram maïs ......... 250 gram rijst |
Albóndigas en pittige rijst met bonen |
Albóndigas (gehaktballen): ......... 1 kg rundergehakt ......... 2 teentjes knoflook (geperst) ......... 4 el paneermeel ......... 1 Spaanse peper (ontdaan van zaad en fijngehakt) ......... 1 tl gemalen komijn ......... zout en peper ......... 2 geklopte eieren ......... 6 el olie ......... 5 dl tacosaus (zie recept) ......... 3 bosuitjes (gehakt) ......... tortilla's. Pittige rijst met bonen:  ......... 0,8 dl olie ......... 500 gram rijst ......... 1 ui (fijngesnipperd) ......... 1 groene paprika (gehakt) ......... 1 tl koriander ......... 1 tl komijn ......... 1-2 tl tabasco ......... zout ......... 1 liter bouillon ......... 500 gram kidney beans uit blik (uitgelekt en afgespoeld) ......... 500 gram tomaten uit blik (uitgelekt en gehakt) ......... gehakte peterselie. Tacosaus:  ......... 2 el olie ......... 2 uien (gesnipperd) ......... 2 groene paprika's (in blokjes) ......... 1 rode Spaanse peper ......... 1 tl gemalen komijn ......... 1 tl gemalen koriander ......... 1 teentje knoflook (geperst) ......... zout ......... peper ......... suiker ......... 800 gram tomaten uit blik en tomatenpuree (naar eigen keuze) |
Mangomousse |
......... 3 rijpe mango's ......... 1 klein stukje verse gember ......... 160 gram gezeefde poedersuiker ......... sap van 1 limoen ......... 2 kiwi's ......... 0,15 liter slagroom |
www.bietgaar.nl |