Boodschappenlijstje

28-09-2020 Samengesteld door Rob Drissen

Dit boodschappenlijstje is bedoeld voor 5 personen. Indien u voor meer of minder personen kookt, kunt u zelf de aantallen op de stippellijntjes aanpassen.

Japanse Biefstuksalade

......... 250 g mihoen
......... 1 komkommer
......... 1 bosje radijs
......... 150 g waterkers
......... 12 eetl. Japanse sojasaus
......... 8 eetl. rijstazijn
......... 2 theel. kristalsuiker
......... 2 theel. wasabi-pasta
......... 2 theel. sesamolie
......... 3 biefstukken
......... 4 eetl. geroosterde sesamzaadjes
......... zout
......... peper
......... zonnebloemolie (om te bakken)

Chicken Katsu curry

Chicken:
......... 5 kippendijen
......... 150 g bloem
......... 180 g panko
......... 2 eieren (losgeklopt)
......... zonnebloemolie (om te bakken)
......... zout
......... 400 g rijst

Curry: 
......... 1 ui (fijngehakt)
......... 2 tenen knoflook (fijngehakt)
......... 1 eetl. verse gember (geraspt)
......... 1 eetl. bloem
......... 1 theel. kerrie
......... 1 theel. garam masala
......... 1 theel. kurkuma
......... snufje gedroogde chili
......... 2 theel. rijstazijn
......... 2 theel. honing
......... 650 mI kippenbouillon
......... 0,5 winterpeen (in halve plakjes)
......... 2 zoete aardappels (in blokjes)
......... Handje edamame (jonge sojaboontjes)
......... 1 eetl. maïzena
......... zout
......... scheutje zonnebloemolie

Dessert sushi met fruit

......... 200 g dessertrijst
......... 400 mI kokosmelk
......... 300 ml water
......... 1 zakje vanillesuiker
......... 3 eetl. suiker
......... garnering zoals aardbeien, kiwi, mango, blauwe bessen

www.bietgaar.nl