Home
Welkom op de website van Kaokklup Biétgaar
Op een nazomerse woensdagavond zijn we met een aantal heren in Café de Keulsche Kar in Venlo een glaasje bier gaan drinken. Iemand kwam met een idee om met dit stel en enkele anderen maandelijks te gaan koken. Toen we eenmaal uitgediscussieerd waren en de neuzen dezelfde kant op stonden, was Venlo een nieuwe kookclub rijker: Kaokklup Biétgaar.
Biétgaar is een club van mannen van zowel jonge- als gerijpte heren die één keer in de maand hun kunsten vertonen bij Kookstudio Les Quatre Mains in Venlo. Iedere keer is iemand anders chef de cuisine, hij zorgt dan voor het menu, receptuur, de boodschappen en is verantwoordelijk voor de presentatie.
De club bestaat uit acht leden, te weten:- Bram Joosten
- Oscar Aarns
- Bram Jacobs
- Dave Vercoulen
- Frans Winkelmolen
- Rob Drissen
- Frank Theeuwen
- Dave Buskes
Menu van de vorige kookavond
Bavaroise van kreeft en gerookte paling
TussengerechtBroccoli-knolselderijsoep met whipped geitenkaas & zadencrunch
HoofdgerechtDuo van hert en wild zwijn met geroosterde groente en piri piri saus
NagerechtCréme brûlée met pure chocolade en mascarponeroom