Kaokklup Biétgaar

Onze kookklup bestaat dit seizoen 25 jaar! Een mijlpaal om trots op te zijn. Al een kwart eeuw delen we gerechten, smaken en vooral gezelligheid. Samen koken, proeven en genieten heeft ons verbonden en verrijkt.

Proost op 25 heerlijke jaren!

Op een nazomerse woensdagavond zijn we met een aantal heren in Café de Keulsche Kar in Venlo een glaasje bier gaan drinken. Iemand kwam met een idee om met dit stel en enkele anderen maandelijks te gaan koken. Toen we eenmaal uitgediscussieerd waren en de neuzen dezelfde kant op stonden, was Venlo een nieuwe kookclub rijker: Kaokklup Biétgaar.

Biétgaar is een club van mannen van zowel jonge- als gerijpte heren die één keer in de maand hun kunsten vertonen bij Kookstudio Les Quatre Mains in Venlo. Iedere keer is iemand anders chef de cuisine, hij zorgt dan voor het menu, receptuur, de boodschappen en is verantwoordelijk voor de presentatie.

Menu van de vorige kookavond

Voorgerecht

Gerookte forel met aardappelsalade, sjalotten mayonaise en bieslook crème

Tussengerecht

Knödel met speck in kippenbouillon

Hoofdgerecht

Traditionele Wiener schnitzel met sauerkraut, gepofte aardappel en oesterzwammen

Nagerecht

Apfelstrudel met rum rozijnen en vanillesaus en bolletje ijs