Gerechtenindex

Overzicht van de gerechten

Tussengerechten

Hieronder vindt u een lijst met alle tussengerechten.

Naam van het gerecht   Chef Datum
A
Aardappelsoep met asperges en gerookte forel Frans Winkelmolen 27-05-2013
Tagliatelle van asperge met romige hamsaus Dave Vercoulen 19-10-2009
Asperge-tomatenbouillon met kalkoenquenelles, bosuitjes en verse kervel Frank Theeuwen 20-04-2009
Aspergequiche Rob Drissen 23-04-2018
Aspergeroomsoep met sneetje Limburgs roggebrood en eiersalade Frank Theeuwen 19-05-2008
Aspergeroomsoep met Schotse zalm rosé gebakken en mimosa Jan Vercoulen 11-05-2009
Cappuccino van asperges en pistou Alle leden Biétgaar 13-05-2002
Salade van asperges, spinazie en frisromige schapenkaas Frank Theeuwen 08-06-2015
Romige aspergesoep Wim Hovens 12-05-2014
B
Balkan salade Rob Drissen 04-10-2023
Krachtige bouillon met basilicumflensjes Dave Vercoulen 14-09-2015
Roergebakken biefstuk met aardappeltjes, peultjes en cashewnoten Wim Hovens 15-11-2004
Warme salade met biefstuk en gedroogde tomaten Dimitri Peeters 15-12-2008
Bleekselderijsoep met blauw kaas Frank Theeuwen 28-04-2003
Spicy bloemkool Frank Theeuwen 10-12-2025
Bloemkoolsoep met gamarineerde citroengarnalen Bram Jacobs 14-12-2022
Gevulde flensjes met bospaddenstoelenragôut en oorlam Dave Vercoulen 26-09-2011
Bospaddestoelensoep Rob Drissen 19-01-2004
Bouillon van varkensbotten met knapperige wonton en groentejulienne Frans Winkelmolen 19-02-2025
Broccoli cappuccino soep Frank Theeuwen 22-01-2025
Broccoli-knolselderijsoep met whipped geitenkaas & zadencrunch Oscar Aarns 13-11-2024
Broccoliroomsoep Frank Theeuwen 09-02-2004
Zuid-Afrikaanse butternutsalade Rob Drissen 16-10-2024
C
Camembertmousse met karamelsaus van rode port Rob Drissen 21-09-2009
Cappuccino van bier en kastanjechampignons, Hollandse garnalen en een kaasstengel Dave Buskes 17-04-2024