Gerechtenindex

Overzicht van de gerechten

Voorgerechten

Hieronder vindt u een lijst met alle voorgerechten.

Naam van het gerecht   Chef Datum
A
Groene asperge salade met walnoot en feta Rob Drissen 23-04-2018
Groene asperges met Coburger ham Richard Hovens 21-10-2002
Geroosterde groene asperges Frank Theeuwen 28-04-2003
Asperges tagliatelle Frans Winkelmolen 27-05-2013
Asperges in flensjes Frank Theeuwen 08-06-2015
Lentesalade met asperges, aardbeien en geitenkaas Rob Drissen 18-05-2022
Gekaramelisseerde witte asperges met notendressing Oscar Aarns 31-05-2023
Asperges met gerookte zalm, Maltaisesaus en rucola Dave Buskes 17-04-2024
Aspergesalade Wim Hovens 12-05-2014
Limburgse aspergesoep met ham en ei Frans Winkelmolen 10-04-2017
B
Basilicumsoep met kerrieroom en gerookte kipfilet Peter Smeets 17-03-2008
Bavaroise van kreeft en gerookte paling Oscar Aarns 13-11-2024
Salade met biefstuk, peer en gorgonzola Richard Hovens 26-10-2015
Japanse Biefstuksalade Rob Drissen 28-09-2020
Bieslookflensjes met spinazie en ei Wim Hovens 17-11-2008
Groninger bloedworst op suikerbrood met karamelappeltjes Wim Hovens 21-02-2011
Gebakken bloedworst rodekool salade en perencompote Richard Hovens 18-03-2013
Morcilla con Huevos de Codorniz – Bloedworst met gebakken kwarteleitjes Alle leden Biétgaar 15-05-2024
Warme salade met bloedworst en chorizo Rob Drissen 27-11-2006
Bouillon met basilicumvisballetjes en champignons Quinn Warmerdam 18-04-2005
Bruschetta Richard Hovens 08-09-2014
C
Caesar Salade met gepocheerde kip Bram Joosten 13-04-2015
Franse camembertsalade Rob Drissen 13-03-2017
Carpaccio met citroensalsa Dave Vercoulen 06-09-2023
Champignon cappucino Rob Drissen 21-09-2009