Gambas al ajillo

Tapa

Klik op de foto voor een betere weergave
Datum: 02-03-2015
Aantal personen: 8
Samengesteld door: Dave Vercoulen
Samengesteld menu:
Printversie (pdf):

Ingrediënten

  • 300 g garnalen
  • 8 teentjes knoflook (in dunne schijfjes)
  • grote scheut olijfolie
  • 1 eetl. boter
  • versgemalen peper
  • zout
  • 0,5 theel. paprikapoeder
  • citroensap

Bereiding

Verhit de olie in een koekenpan. Voeg de boter toe en als die begint te schuimen doe je de knoflookschijfjes erbij. Bak de knoflook een minuutje. Doe dan de garnalen erbij en breng op smaak met peper, zout en paprikapoeder. Bak de garnalen in 3 minuten gaar en doe ze dan samen met de olie in een schaaltje en besprenkel met wat citroensap.