Griekse salade

Tussengerecht

Klik op de foto voor een betere weergave
Datum: 19-04-2023
Aantal personen: 7
Samengesteld door: Rob Drissen
Samengesteld menu:
Printversie (pdf):

Ingrediënten

Salade:
  • 1 komkommer
  • 240 g zwarte olijven (1 potje)
  • 2 rode uien
  • 6 tomaten
  • 400 g fetablokjes
  • 200 g sla
 Griekse dressing: 
  • 2 teentjes knoflook
  • 4 eetl. olijfolie
  • peper
  • zout
  • 2 theel. oregano
  • 2 eetl. citroensap

Bereiding

Meng de ingrediënten voor de Griekse dressing door elkaar.

Snijd de komkommer door de lengte doormidden en verwijder met een lepeltje het waterige gedeelte en snijd vervolgens in plakjes. Snijd de tomaten in partjes en de rode uien in dunne ringetjes. Meng de sla met de tomaten, rode ui en komkommer en voeg als laatste de helft van de dressing toe.

Garneer de Griekse salade met olijven en feta en druppel er de laatste dressing overheen.