Staafjes courgette met romige hummus (OFYR)

Amuse

Klik op de foto voor een betere weergave
Datum: 28-06-2023
Aantal personen: 7
Samengesteld door: Frans Winkelmolen
Samengesteld menu:
Printversie (pdf):

Ingrediënten

  • 1 courgette
  • 5 plakjes gedroogde ham (bijv. Serrano, Parmaham)
  • 1 eetl. yoghurt
  • 1 eetl. mayonaise
  • 1 eetl. verse roomkaas
  • 1 eetl. hummus
  • 1 fijngehakt teentje knoflook
  • 15 fijngehakte blaadjes munt
  • 1 theel. fijngehakte verse tijm

Bereiding

Snijd de courgette in staafjes van 8 cm en wikkel ze rond de ham. Maak een heerlijke dip van de overige ingrediënten. Bak de staafjes courgette krokant met een beetje olijfolie op de bakplaat en serveer ze met de geurige dip.