Mousse de naranja – Sinaasappelmousse

Tapa

Klik op de foto voor een betere weergave
Datum: 04-09-2024
Aantal personen: 8
Samengesteld door: Dave Vercoulen
Samengesteld menu:
Printversie (pdf):

Ingrediënten

  • 4 sinaasappelen
  • 6 eidooiers
  • 300 g suiker
  • 8 eetl. Cointreau
  • 500 ml slagroom.

Bereiding

De sinaasappelen goed wassen en raspen. Daarna uitpersen.

De eidooiers kloppen, het sinaasappelsap en de geraspte schil eraan toevoegen. De slagroom stijfkloppen en samen met de likeur erbij doen.

Het mengsel in kleine vormpjes gieten en minstens 2 uur bewaren in het vriesvak.
Uit de vormpjes halen en serveren.