Samengesteld menu
Gerechten van 17-03-2008
| Aantal personen: | 8 |
| Samengesteld door: | Peter Smeets |
| Boodschappenlijst (pdf) : |  |
| Printversie menu (pdf): |  |
| Naam van het gerecht | Type gerecht |
|---|---|
| Kippenlever amuse | Amuse |
| Basilicumsoep met kerrieroom en gerookte kipfilet | Voorgerecht |
| Parelhoenfilets met zuurkool, spekjes en druiven | Tussengerecht |
| Entrecote met rode-wijnkaramel, gepofte knoflook, friet en haricoverts | Hoofdgerecht |
| Gepocheerde peer met ganache | Nagerecht |
